Moj profil

Čupava pita s pekmezom

501
Čupava pita s pekmezom

Evo jedne jednostavne pite, od običnih, jeftinih sastojaka koje sigurno uvek imate u kući! Odlična je i za iznenadne goste, jer se pripremi za samo pola sata :))

Evo jedne jednostavne pite, od običnih, jeftinih sastojaka koje sigurno uvek imate u kući! Odlična je i za iznenadne goste, jer se pripremi za samo pola sata :))

Sastojci

500 gr brašna
2 kašičice praška za pecivo
200 gr šećera
200 gr masti
4 kašike mlevenih oraha
450-500 gr pekmeza
po želji: kardamom, cimet, musk.oraščić
1 dl soka po izboru

Priprema

1.

Izmešati brašno sa praškom za pecivo.

Dobro umutiti mast, šećer i jaje, dodati 7, 8 kašika brašna i još malo mutiti. Isključiti mikser pa u smesu dodati ostatak brašna, brzo mešati vrhovima prstiju da se naprave grudvice i da se sve lepo sjedini. 

Malo više od polovine smese sipati u pleh obložen peki-papirom (veličina 20x28) pa dobro utapkati rukama. 

Premazati  pekmezom.

U ostatak brašna dodati orahe i začin koji volite (ja sam stavila pola kašičice kardamoma). Kašikom, ravnomerno, sipati ostatak brašna preko pekmeza.

Peći u rerni na 170 stepeni dok ne porumeni.

Vruću pitu poprskati sokom po izboru.

Kada se ohladi, iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.

Posluživanje

Brzo i fino! 

Pita je sipkavog, starinskog ukusa a pekmez joj da sočnost, jer ga ima dosta (nikako nemojte smanjivati količinu pekmeza). Gornji sloj obavezno poprskati sokom da ne bi bio suv. Ovog puta,  pravila sam  sa domaćim pekmezom od dunja, mislim da je još lepše sa nekim pekmezom tamnije boje, radi kontrasta ;)

Dopuna recepta: preko pekmeza se mogu staviti i rendane jabuke ili neko drugo voće, pita bude posebno sočna. Koristila sam i šljive iz zamrzivača, koje sam prethodno malo prokuvala sa šećerom i grizom, takođe je super!

A može se poprskati sokom i pre pečenja, meni je tako još lepša ;) Često je poprskam sokom koji puste rendane jabuke :))

*** Pita se može peći i u većem plehu, ukoliko želite da bude tanja i sočnija :)

  • Kolači(14)
  • Pite slatke(8)
  • PEKMEZ(5)
  • Pita-slatka(5)
  • Isprobano(4)
  • Pite(4)
  • Mast(3)
  • JEDNOSTAVNO(2)
  • Prhko(2)

210

❤️👋

Moja pita izgleda baš kao na slici, ali je gornji deo baaas mrvljiv. Da li je to normalno ili sam negde pogresila?

Tamara, biće mi drago! 🤗Hvala ti na isprobavanju! ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čupava pita od lješnjaka i sira
DUKA11

Čupava pita od lješnjaka i sira

Cupava pita
Desanka

Cupava pita