Zapisan u vrijeme kad je malo ko posjedovao kucnu vagu, zato su mjere u kasikama ( zlicama ). Napravila sam ga bezbroj puta, pogodan za sve prigode. Pokupio je sve pohvale od svih koji su ga kusali, pogotovo kod Nijemaca i Danaca jer oni ne prave tako nesto. Omiljen i kod skolske dijece. Svaki put kad je mojoj djeci bio rodjendan uvijek su bili zamoljeni da u skolu donesu bas Cupavac... "Svako svoga konja hvali!" Da ne bude tako, probajte i uvjerite se sami....
Zapisan u vrijeme kad je malo ko posjedovao kucnu vagu, zato su mjere u kasikama ( zlicama ). Napravila sam ga bezbroj puta, pogodan za sve prigode. Pokupio je sve pohvale od svih koji su ga kusali, pogotovo kod Nijemaca i Danaca jer oni ne prave tako nesto. Omiljen i kod skolske dijece. Svaki put kad je mojoj djeci bio rodjendan uvijek su bili zamoljeni da u skolu donesu bas Cupavac... "Svako svoga konja hvali!" Da ne bude tako, probajte i uvjerite se sami....
Sastojci
Priprema
Svi sastojci bi trebali biti sobne temperature, jer tako dobijete biskvit koji je neodoljivo mekan...
Jaja i secer pjenasto izmiksati, dodati mlijeko, ulje i najmanjom brzinom vaseg miksera izmjesati. Prosijano brasno sa praskom za pecivo, dodavati zlicu po zlicu i lagano miksati dok ne potrosite cijelo brasno. Tepsiju ( 40 x 22 cm. ) premazati maslacem i posuti brasnom, istresti smijesu i peci u vec zagrijanoj pecnici na 180 *C oko 20 min, potom smanjiti na 160*C i peci dok se biskvit ne odvoji od rubova tepsije. Biskvit ohladiti na resetki od rerne a onda ga izrezati na zeljene kocke.
Kada pravim kolac za vani, onda ga isjecem na vece kocke ( 24 kom. ), a kad pravim za nas, onda ih isjecem na velicinu zalogaja, jer nam je tako sladje.
Fil: Mlijeko, secer i maslac zagrijati na laganoj vatri dok se secer i maslac ne otope. Zatim dodati kakao i dobro mijesati da sve grudvice nestanu. Kad masa zavrije, smanjite na laganu vatru i kuhajte jos 5 min. Ostaviti na stranu da se hladi. Nekad se zna dogodi dok se fil hladi da se i malo zgusne.Tada dodam malo mlijeka, sve dobro izmjesam. Nikad ne cekam da se fil skroz ohladi. Umacem kocke biskvita dok je jos mlak, tako se bolje upije.
Kockice biskvita potapajte u fil i redajte u veliki pleh od rerne dok niste gotovi do zadnje kocke. Na taj nacin cete izbjeci da vam fil curi niz prste dok ga valjate u kokos. Samim tim i kockice izgledaju puno urednije.
Kolac ostavite preko noci u pokrivenoj zdjeli. Ako ga drzite na nekom skroz hladnom mjestu, prije konzumiranja neka bude barem 1 sat na sobnoj temperaturi jer tad je najljepsi za jesti..
Uzivajte u ovom neodoljivom krasotanu... u slast vam bilo dragi moji!! :)
>Ovo je najbolji biskvit za čupavce! Imala sam neki recept od jedne Australke, ali oni prvo umute sneg od belanaca pa dodaju sastojke druge i onda jednom mi ispadne super jednom splasne biskvit u procesu hladjenja- sto je iritirajuce jer ne znas zasto splasnjava(jer ovo bi trebao biti najjednostavi kolac za pripremiti) Onda sam istrazujuci ovde nasla ovaj vas divni recept i sve je ispalo vise nego savrseno, hvala!
11