Brzo za pripremiti i jako ukusno.
Sastojci
Priprema
Izrezite polususenu govedju kobasicu na kolutove i poprzite na srednje jakoj vatri dok ne porumeni sa obe strane. Izvadite kobasicu i sacuvajte za kasnije na toplom mjestu.
Na istom ulju na kom su se przile kobasice isprzite crveni luk i mrkvu (oko 2-3 minute) i na kraju dodajte bijeli luk.
Crveni grah iz konzerve dobro operite hladnom vodom i dodajte na poprzeni luk i mrkvu. Na to dodajte poprzenu kobasicu, kokosije kocke, lovorov list, malo bibera, curece suhe vratove i dovoljno hladne vode da pokrije sve sastojke u loncu. Mozete dodati i jednu kasiku paradaiz-sosa.
Kuhati na srednje jakoj vatri oko 45-50 minuta.
Pred kraj kuhanja, izvaditi raskuhane vratove. Napravite zaprsku od dve kasike brasna na dve kasike ulja. Zaprzite grah i stavite kuhati sledecih deset minuta.
Odvojite meso od kostiju vrata i dodajte i to u grah.
Posluživanje
Suseni cureci vrat daje ovom jelu posebno dobar ukus.
1