Moj profil
KarlaSandra
6.4.2018.

Crispy hot chocolate cheesecake

35

Još jedan nepečeni cheesecake jer zašto ne :D !

Još jedan nepečeni cheesecake jer zašto ne :D !

KarlaSandra
6.4.2018.

Sastojci

Podloga
300g Digestive keksa
150g otopljenog maslaca
Krema
150g mliječne čokolade
150g tamne čokolade
550g krem sira
70g šećera u prahu
100g praha za vruću čokoladu (Dr Oetker)
1 žličica vanilija ekstrakta
300ml šlaga 5+ Dolcela
1 Mljevena želatina Dolcela
5 žlica hladne vode
Za dekoraciju
150g Lino lade nougat
30g smrvljenih čokoladnih crispy kuglica
250ml slatkog vrhnja
1 šlagfix Dolcela
1 žlica šećera u prahu

Priprema

1.

Pomiješajte usitnjene Digestive kekse s otopljenim maslacom pa utisnite smjesu u kalup promjera 20cm. Ostavite kalup u hladnjaku dok pripremite kremu.

2.

Natopite želatinu s 5 žlica vode i ostavite ju sa strane da nabubri. Izmiksajte krem sir s šećerom u prahu, vanilija ekstraktom i prahom za vruću čokoladu . Dodajte prethodno otopljenu čokoladu ( na pari ili u mikrovalnoj ) koja se malo prohladila i dodatno izmiksajte. Dodajte i otopljenu želatinu te ju brzo miksajući umiješajte u smjesu. Smjesi na samom kraju dodajte tekuće slatko vrhnje i miksajte dok ne dobijete čvrstu kremu koja je slična moussu. Prebacite smjesu u kalup, zagladite i ostavite kalup u hladnjaku barem 4-5 sati ili preko noći.

3.

Kada se cheesecake ohladio preko njega nanesite čokoladni namaz pomiješan s krupno usitnjenim čoko kuglicama, ja sam stavila samo na sredinu. Za dekoraciju rubova koristila sam umućeno slatko vrhnje s šećerom u prahu i šlagfixom.

  • Cheesecake(1)
  • Cakic-is(1)
  • Torti-nepeceni(1)
  • Cheese-is(1)
  • Čokolada(1)
  • Torte(1)

9

Nema na čemu! I meni su jako drage😌!

Hvala draga , imam nekoliko recepta sa ovim kuglicama , a volim i dekoracije sa njima . 

Hvala! Krem sir većinom kupim u Lidla marke Goldessa, a ponekad koristim Philadelphiu. Kuglice kupim u Interspara/Lidla, ali ima ih u većini drugih trgovina, slične su Malteser kuglicama 🙂 !