Posle one silne hrane,koje smo pojeli za praznik treba nam nešto lagano i bezmesno
Posle one silne hrane,koje smo pojeli za praznik treba nam nešto lagano i bezmesno
Sastojci
Priprema
Prvo skuvajte ječam,operite ga u nekoliko voda i staviti da se kuva sa vodom i malo soli, pustite da provri,smanjite temperaturu i kuvati ga na tiho, poklopljeno oko 15 minuta,proverite zrno da li je kuvano, ako je kuvano procedite ga i isperite hladnom vodom.Ostaviti na stranu.
U šerpu, u kojoj ćete kuvati čorbicu,staviti malo maslinovog ulja i zagrejati,dodati crni luk i praziluk,koji ste prethodno dobro oprali i isekli na sitnije kolutove i pržite oko 5 minuta,povremeno mešajući.
Za to vreme operite tikvice i isecite ih na manje kockice, beli luk iseći na sitnije komade.
Kada se luk propržio dodati tikvice i beli luk i njih pržiti, ako vam je potrebno još ulja, nemojte stavljati ulje,dodajte po malo vode,pržiti ih oko 5 minuta.
Naliti sa povrtnim temeljcem ili vodom u kojoj ste rastvorili povrtnu kocku za supu,dodajte oregano i pustite da se kuva oko 15 do 20 minuta, dok vam tikvice potpuno ne omekšaju.
Dodati pola količine ječma u čorbu.
Štapnim mikserom sve smrviti, dodati drugu polovinu ječma, pobiberiti,dodati vegetu Natur i pustiti samo da provri, dodati tečnu pavlaku ako stavljate nju, i pustite samo da se zagreje.
Dodati limunovog soka po ukusu.
Ako služite sa kiselim mlekom onda staviti kašiku kiselog mleka,pre služenja, u svaki tanjir.
Posuti seckanim peršunom ili raznim prepečenim semenkama ( suncokretive ili bučine semenke) uz parče domaćeg hleba
Posluživanje
Po želji možete ostaviti ovu čorbicu sa komadima tikvice,ne morate upotrebljavati štapni mikser.
8