Jelo koje moji ukucani mnogo vole,pogotovu deca i uvek se sve pojede iz tanjira.Ovo je nacin na koji kuva moja majka a a sad i ja.
Jelo koje moji ukucani mnogo vole,pogotovu deca i uvek se sve pojede iz tanjira.Ovo je nacin na koji kuva moja majka a a sad i ja.
Sastojci
Priprema
Zaprska:na malo ulja koje ugrejemo dodamo 2-3 kasike brasna i jednu kasiku aleve paprike .
Oprati pasulj i naliti ga hladnom vodom, i istaviti da prenoci. Ujutru oprati pasulj,naliti vodom i dodati mu iseckani crni i beli luk, sargarepu, persun, papriku (ona moze i ucelo da se ubaci a moze i iseckana) i dimljeno meso i kobasice isecene na vece komade.Poklopiti i kuvati sve dok se pasulj ne skuva ( u expres loncu cca 1h ).Kad je pasulj skuvan napraviti zaprsku i dodati je lonac, po ukusu dodati zacine i posluziti.
Posluživanje
Pasulj je lepsi sledeci dan odnosno kad se “preprzi”,u drugu serpu nalijemo ulja toliko da se dno prekrije i ugrejemo ga.Kad je ugrejano preko njega naliti pasulj i promesati nekoliko puta,dok ne provri a kad provri gotovo je.
Sluziti uz kupus salatu ili tursiju. Prijatno!
16