Danas sam na jednom italijanskom sajtu našla ovaj recept, sama ga uz pomoć rečnika prevela i eto nama čorbice za ručak. Kada me je Ines pitala šta je to i kada sam joj objasnila i sa čim se jede, rekla je šta li ćeš sve još da smisliš. A onda je navalila na ovo.
Danas sam na jednom italijanskom sajtu našla ovaj recept, sama ga uz pomoć rečnika prevela i eto nama čorbice za ručak. Kada me je Ines pitala šta je to i kada sam joj objasnila i sa čim se jede, rekla je šta li ćeš sve još da smisliš. A onda je navalila na ovo.
Sastojci
Priprema
Oljuštiti i iseckati kobasicu, pa je propržiti na 2 kašike maslinovog ulja, na srednjoj vatri.
Dodati salsu od paradajza, promešati, dodati ili predhodno skuvani pasulj ili pasulj iz konzerve, seckanu vezu peršuna i vodu da pasulj ogrezne.
Posle 10 minuta, posolimo, pobiberimo sveže mlevenim crnim biberom, dodamo još neke začinske biljke po želji i ostavimo još 5 minuta da vri.
Poslužimo uz prepečen hleb.
Poželji kada poslužite svako za sebe može dodati malo seckane ljute papričice.
Paradajz salsa-
Na dobro zagrejanim dvema kašikama maslinovog ulja pržiti 2 čena belog luka spljoštenog, ali ne i oljuštenog. Količina paradajza je proizvoljna. Ja sam upotrebila 5 srednjih komada. Očistiti paradajz, prepoloviti i svaku polovinu iseći na sitne kockice. Dodati paradajz vrućem ulju i pržiti malo. Izvaditi prženi beli luk, dobro pormešati paradajz, posoliti, pobiberiti i pržiti još 5 minuta. Kada je gotovo, prebaciti u posudu za štapni mikser ili blender i izmiksati paradajz. Deo sipati u čorbu, a ostatak ohladiti i čuvati za neko drugo jelo. Ja sam taj deo sipala u posudice od margarina i zamrzla.
11