Ovo je jedna mesna čorba obogaćena povrćem, idealna za početak raskošne gozbe ili kao samostalni obrok. Meni je ovo bio ručak, ništa više nije trebalo :)
Ovo je jedna mesna čorba obogaćena povrćem, idealna za početak raskošne gozbe ili kao samostalni obrok. Meni je ovo bio ručak, ništa više nije trebalo :)
Sastojci
Priprema
Crni luk, šargarepu i piletinu iseći na kockice, a karfiol iskidati na manje cvetove.
Na malo ulja propržiti crni luk, a zatim dodati šargarepu i pileće meso te sve zajedno kratko propržiti.
Nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje vode po potrebi.
Kada je piletina napola dinstana, doliti vodu i ostaviti da proključa.
Potom dodati karfiol i grašak te nastaviti sa kuvanjem dok svi sastojci ne omekšju.
Pred kraj kuvanja dodati mešavinu gustina sa malo vode i posebno umućeno jaje sa pavlakom za kuvanje. Ostaviti da sve još malo krčka da se dobije željena gustina i začiniti po ukusu začinima.
Posluživanje
Služiti uz sok od limuna i iseckani list peršuna.
12