Moj profil
njambrek
27.7.2009.

Čokoladne kocke

143

Recept sam dobila, i od ostalih degustatora bila zamoljena da opišem postupak detaljno. Odabrala sam slikovnu verziju, postupak u slikama!

Recept sam dobila, i od ostalih degustatora bila zamoljena da opišem postupak detaljno. Odabrala sam slikovnu verziju, postupak u slikama!

njambrek
27.7.2009.

Sastojci

Biskvit
8 jaja ( bjelanjak + žumanjak )
20 dkg otopljene čokolade
20 dkg šećera
20 dkg mljevenih oraha
Krema / preljev
1/2 l biljnog vrhnja ( Hole ili neko drugo )
20 dkg čokolade

Priprema

1.

Biskvit:

2.

Istucite bjelanjke u čvrsti snijeg. Posebno umutite žumanjke dodajte šećer i otopljenu čokoladu, zatim žlicu po žlicu mljevenih oraha.
U homogenu smjesu, lagano umutite snijeg od bjelanjaka.
Pecite na laganoj vatri. ( cca 165 ºC / 45 min. )

3.

Pečeni biskvit izbodite vilicom.

4.

Otopite čokoladu, dodajte tekuće biljno vrhnje i kuhajte uz lagano miješanje cca 15 min.
Ohladite desetak minuta i prelijte biskvit.

5.

Ukrasite po želji (ribanom čokoladom, i drugim čokoladnim ukrasima. Ohladite i stavite u hladnjak.

6.

Ponovno

7.

radili:
cadinbaby

Posluživanje

Postupak u slikama.

U originalnom receptu pisalo je po 18 dkg, a ja sam stavila po 20 dkg šećera, čokolade, oraha.

  • Čokolada(6)
  • Kolači(4)
  • Kremasti kolaci(3)
  • Čokoladno(2)
  • Za-isprobati(1)
  • Brownies(1)
  • Kolači-brzi(1)
  • Cokoladne kocke(1)
  • Torte-kolaci(1)

18

Miro, dragomi je da se kolač dopat Tebi, Saši i prijateljima. Ja uglavnom ne radim pola smjese. Ako je previše, pozovem degustatore ili spremim u škrinju! ( NNI !!! )

jedan komad slikan

danas napravila za nas dvoje malu mjeru /pola/....došli prijatelji koji ne znaju za red!!!!... navalili, mljackali i osta mala kockica..što slikati..ništa , drugi put… kolač je po mom guštu…biskvit prozračan bez trunke brašna , krema za pet..pravim ponovo…