Cokoladna torta sa orasima

Cokoladu istopite a orase isjeckajte.Puter sobne temperature sa cokoladom fino izmiksajte.Jaja razdvojite, bjeljanjke izradite a zumanjke sa secerom dobro izmiksati i i u cokoladnu masu dodajte i fino izradite.Dodajte orase , brasno prosijano sa praskom za pecivo i polako uzmjesajte izradzeni bjeljanjak.Stavite u formu za tortu i pecite na 180 C oko 35-40 min.

Za cokoladnu kremu :mljeko sa cokoladom u jednoj posudi istopite na peci malo prokuhajte ostavite na stranu.Zumanjke ,secer i vanilin secer izradite dodajte brasno .Cokoladno mljeko polako uz miksanje dodavajte, sad opet vratite u posudu i na laganoj vatri mjesajte da se masa zgusne.Kad je gotovo ohladite i pomalo promjesajte.

Ganache : slag prokuhajte i dodajte isjeckanu cokoladui mjesajte dok se ne istopi i dodajte puter.Ohladite u frizideru.
Biskvit obloziti sa krugom od torte i prvo stavite ohladzenu cokoladnu kremu i onda polako prelite sa Ganache .Stavite u frizider da se hladi jer se mora gornja krema da stvrdne.Ukrasite po vasoj zelji ja sam sa mljevenim orasima .