Iako niste ljubitelj kikiriki putera, mislim da bi vam se dopala ova torta, baš kao i meni. Rođaka ga obožava, pa sam joj za rođendan (prošle godine) smućkala tortu i utisci su bili pozitivni.
A zašto vam tek sad pišem recept?! Primetila da su neke članice imale problema sa biskvitom kod moje Bloody Berry torte-mrvio se, raspadao se, previše se naduvao kod pečenja, itd. Za ovu tortu sam koristila isti recept, pekla ga celog i sekla horizontalno na 3 dela, bez ikakvih problema! Evo cure dokaza, da je sa ovim biskvitom sve u redu :)
Iako niste ljubitelj kikiriki putera, mislim da bi vam se dopala ova torta, baš kao i meni. Rođaka ga obožava, pa sam joj za rođendan (prošle godine) smućkala tortu i utisci su bili pozitivni.
A zašto vam tek sad pišem recept?! Primetila da su neke članice imale problema sa biskvitom kod moje Bloody Berry torte-mrvio se, raspadao se, previše se naduvao kod pečenja, itd. Za ovu tortu sam koristila isti recept, pekla ga celog i sekla horizontalno na 3 dela, bez ikakvih problema! Evo cure dokaza, da je sa ovim biskvitom sve u redu :)
Sastojci
Priprema
Suve sastojke sjediniti pa prosejati.
U posebnu posudu staviti jaja, mleko, ulje i aromu vanile, pa sjediniti mikserom tek toliko da se sastojci povežu.
Smesi, naizmenično, dodavati suve sastojke i ključalu vodu, mešajući lagano mikserom, dok se sve lepo ne sjedini i poveže.
Smesu izliti u kalup prečnika 24 cm, obložen pek papirom i peći u predhodno zagrejanoj rerni od 180°C. Biskvit je gotov kada čačkalica iz sredine izađe suva.
Nisam sigurna koje je tačno vreme pečenja, jer ja to od oka radim, uz povremeno proveravanje čačkalicom.
Gotov biskvit dobro ohladiti, otseći gornji, naduvani deo (poravnati) i kore prerezati horizontalno na 3 jednaka dela (diska).
*Otsečeni deo kore izmrvim, ubacim u kesicu i zamrznem, pa pravim kuglice kad mi na brzinu nešto treba :)
Izvor recepta za čokoladni biskvit je ovde (smanjila sam samo količinu šećera, sa 400 na 300gr).
Belu čokoladu izlomiti ili sitno iseckati. Dodati kikiriki puter i otopiti na pari uz stalno mešanje. Staviti sa strane da se malo prohladi.
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag sa prah šećerom i aromom vanile.
Omekšali krem sir sjediniti sa kremom od kikiriki putera i bele čokolade, pa ručno umešati umućenu slatku pavlaku.
Sada krem možete probati i po potrebi dodati još prah šećera.
Dekoracija čokoladnom ogradom, instukcije možete naći kod naše Hatshepsut - KLIK
Pticu (kolibrija) sam "crtala" otopljenom čokoladom :)
Još jedan kolibri :)
biskvit radila po receptu iz druge torte, krema sa kikiriki puterom nam se svima dopada pa ponavljam 😉
42