Cimetove rolice obogacene visnjama . Ukusna kombinacija smedjeg secera , cimeta i kiselkastih visanja . Mogu se napraviti unaprijed i spremiti preko noci u hladnjak , te ujutro samo ispeci .
Cimetove rolice obogacene visnjama . Ukusna kombinacija smedjeg secera , cimeta i kiselkastih visanja . Mogu se napraviti unaprijed i spremiti preko noci u hladnjak , te ujutro samo ispeci .
Sastojci
Priprema
Kvasac namrvi u mlijeko i dodaj 1 zlicu secera , pa pusti neka odlezi na toplom 3-4 minute . Brsano stavi u zdjelu za mijesanje , u sredini napravi udubinu i dodaj sve ostale sastojke ukljucujuci uzasli kvasac . Umijesi meko i glatko tijesto , pokrij ubrusom i pusti neka uzlazi na toplom 30 min.
Uzaslo tijesto prebaci na pobrasnjenu plohu i razvuci ga u pravikutnik 40 x 20 cm. Cijelu povrsinu premazi maslacem , secer pomijesaj sa cimetom i ravnomjerno pospi po tijestu , te na kraju pospi visnjama .
Pocevsi od sire strane posuto tijesto urolaj kao strudlu i cvrsto stisni rubove . Ostrim nozem urolano tijesto narezi na dvanaest jednakih djelova .
Posudu za pecenje premazi maslacem i slazi narezane rolice ali tako da ostavis razmak izmedju , da mogu lijepo narasti . Ako ces rolice peci odmah prekrij ih ubrusom i pusti neka uzlaze na toplom 30 min. Ako ces ih peci slijedeci dan , prekrij ih plasticnom folijom i spremi u hladnjak . Hladne rolice izvadi iz hladnjaka i ostavi na sobnoj temperaturi 30 min, pa tek onda peci .
Pecnicu ugrij na 170 stupnjeva . Uzasle rolice peci 25-30 min. dok lijepo ne porumene po rubovima . Pecene rolice pusti da se hlade .
U medjuvremenu napravi glazuru tako sto ces sve sastojke izmijesati u jednolicnu i glatku smjesu . Tek tople rolice premazi pripremljenom glazurom i serviraj .
12