Ovo je malo rjeđa vrsta graha što je šteta jer je unatoč svojoj krupnoći vrlo mekana i bez one tvrde kore od koje svi zaziru.I nikad ga ne namačem a skuha se vrlo brzo.Bamija je vrlo zdravo povrće koje se može u razna jela stavljati i tako sam odlučila danas te dvije namirnice spojiti u varivo...bez ikakvog mesa...odlično je ispalo.
Ovo je malo rjeđa vrsta graha što je šteta jer je unatoč svojoj krupnoći vrlo mekana i bez one tvrde kore od koje svi zaziru.I nikad ga ne namačem a skuha se vrlo brzo.Bamija je vrlo zdravo povrće koje se može u razna jela stavljati i tako sam odlučila danas te dvije namirnice spojiti u varivo...bez ikakvog mesa...odlično je ispalo.
Sastojci
Priprema
Mjere za ovo varivo nisu baš na vagu ne zamjerite!U toplu vodu stavite kuhati grah sa lovorovim listom,i jednom ljutom razlomljenom čili papričicom.Kad se grah napola skuha dodajte narezanu mrkvu kad ona omekša dodajte mladi krumpir narezan na kockice i smrznutu bamiju....(ako koristite suhu nju morate močiti u vodi i limunovu soku ili s malo octa) ja koristim zamrznutu..dok nema svježe.Također stavite crvenu začinsku papriku ai svježu ako želite te nasjeckani češnjak,list celera i ljupčaca(narodski tu biljku zovu i vegeta) te pasiranu gustu rajčicu ,vegetu i papar po želji...Bamija prirodno zgušnjava jela ali ja sam ipak stavila malo brašna razmućena u vodi---znači bez zaprškei i i kakve masnoće je ovo varivo...
Posluživanje
Uz domaći kruh možete se i koji komadić mesa uzeti ako ne možete bez mesa...Dobar tek!
3