Čokoladni kolač s tikvicama – savršen, okusom i mirisom, topi se u ustima.
Čokoladni kolač s tikvicama – savršen, okusom i mirisom, topi se u ustima.
Sastojci
Priprema
Pomiješajte u zdjeli brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, zobene pahuljice, rogač, cimet i sol.
U drugu zdjelu stavite jaja, obje vrste šećera, ulje i ekstrakt vanilije i mutite mikserom dok se sastojci ne sjedine (oko 2 minute).
Dodajte mješavinu suhih sastojaka pa opet kratko izmiješajte mikserom.
Umiješajte drvenom kuhačom prvo naribane tikvice, a zatim i čokoladu (ja sam imala čokoladne kapljice od tamne čokolade, a bijelu sam isjeckala na komadiće).
Ulijte smjesu u duguljasti kalup 24×12x7 cm i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 55-65 minuta, odnosno dok drveni štapić uboden u sredinu ne izađe suh (ili tek s kojom mrvicom na njemu, jer kolač je dosta vlažan).
Ostavite kolač 10-ak minuta u kalupu, a onda ga izvadite i ostavite da se ohladi do kraja.
Posluživanje
Recept od kojeg sam krenula nalazi se ovdje. Ja sam unijela nekoliko izmjena (rogač umjesto kakaa, fruktozu umjesto bijelog šećera, a dio brašna sam zamijenila zobenim pahuljicama, i nisam imala all spice mješavinu).
Možete ga također usporediti i s receptom za Kuglof s tikvicama i čokoladom koji je objavila Pomoravka.
Pravio sam jučer. Dio je išao prijateljima, dio meni. Prefino i svakako bih ovo pravio ponovno.
U mojoj izvedbi: 100 ml ulja umjesto 120, zatim mješavina kakaa i rogača (25 g kakaa, 20 g rogača), a bijeli sam šećer smanjio sa 100 na 60 grama. Sve ostalo po receptu.
Nisam sumnjala da će biti lep, ali nisam očekivala da bude ovako lep! 😍
Sličice su u galeriji, ovde ću samo napisati kako sam ga ja pravila: stavila sam kakao umesto rogača (zato što ga nisam imala, sledeći put ću obavezno probati sa njim), 180 g smeđeg šećera, pola integralno a pola belo brašno, i smanjila sam ulje na 80 ml, a ostatak dodala jogurt. Ispao je savršeno! Hvala puno za recept!
35