Argentinska inačica talijanskog pesta, spreman je u svega par minuta, a možete ga koristiti kao marinadu ili kao umak!
Argentinska inačica talijanskog pesta, spreman je u svega par minuta, a možete ga koristiti kao marinadu ili kao umak!
Sastojci
Priprema
Peršin i češnjak sitno nasjeckajte.
Premjestite u zdjelu i dodajte maslinovo ulje, začinite paprom i soli, dodajte ocat ili par kapi limunova soka, crvenu papriku i origano te dobro izmješajte.
Prema želji u umak možete dodati i korijander, mljevenu ljutu papriku, ružmarin ili majčinu dušicu.
Prije posluživanja ostavite ga da odstoji minimalno 2 sata, ako u chimichurriju marinirate meso ili ribu neka odstoji preko noći.
Posluživanje
Izvrsno se slaže s mesom ili ribom sa roštilja, pečenim povrćem ili ga koristite kao namaz za bruskete.
Dobar tek :)
Recept je iz priloga dnevnih novina.
5