Evo još jednog, svima poznatog,receptića iz Enciklopedije svjetske kuhinje – američka kuhinja.
Evo još jednog, svima poznatog,receptića iz Enciklopedije svjetske kuhinje – američka kuhinja.
Sastojci
Priprema
Popržite na malo ulja nasjeckani 1 luk, te pod kraj dodajte i nasjeckani češnjak. Potom ih izvadite iz tave i stavite sa strane.
Narežite meso na male kockice, uvaljajte ga u brašno i popržite. Ako koristite mljeveno, onda preskočite brašno ;-) . U meso dodajte luk i češnjak, zatim temeljac, vino i koncentrat rajčice. Posolite, popaprite i kuhajte 45 minuta.
Očistite i nasjeckajte preostali luk te ga popržite na preostalom ulju s crvenom chilli paprikom. Dodajte ocijeđeni grah, kukuruz i pulpu rajčice te pustite da ključa na laganoj vatri 25 minuta.
Kad je sve kuhano možete ih sjediniti (meso i grah) ili pak servirati jedno preko drugog. Ja sam sve zajedno sjedinila.
Posluživanje
Poslužite s kuhanom rižom na bianco. Ukrasite peršinom i po želji kiselim vrhnjem.
1