Moj profil
GogicaBG
8.10.2007.

Chilli con carne

120 minuta
11

Da, da, da, vec vas cujem…..jos jedan recept za ovo jelo!!!
Ali, ovaj put od Nigelle Lawson, sa malo moje hrabrosti…Kakao je ono sto je ovom receptu dalo “ono nesto”...kao biber i cokolada…

Da, da, da, vec vas cujem…..jos jedan recept za ovo jelo!!!
Ali, ovaj put od Nigelle Lawson, sa malo moje hrabrosti…Kakao je ono sto je ovom receptu dalo “ono nesto”...kao biber i cokolada…

GogicaBG
8.10.2007.

Sastojci

za
600 g mlevenog ili sitno seckanog iskljucivo juneceg mesa
4 kasike maslinovog ulja
2 srednje glavice crnog luka
3-4 cena belog luka
1 kasicica mlevenog kima
1 kasicica mlevenog korijandera
1 kasisica chilli zacina (Kotany npr)
1 ljuta papricica (po ukusu)
5-6 oljustenih i samlevenih paradajza (ili konzerva 400g pelata)
2-3 kasike paradajz pirea (Tomatino)
300g skuvanog crvenog pasulja (ili konzerva)
150g kukuruza secerca ili jedna manja konzervica
2 kasike nemasnog kakao praha
po ukusu soli ili Vegeta Pikant (najbolja je!!!)
1-2 pakovanja tortilja (10 kom ima u pakovanju)
ili
1 kesica palente, pa napravite po upustvu na kesici

Priprema

1.

Zagrejte ulje u sirokoj/velikoj serpi

2.

Dodajte isitnjeni luk, przite na jakoj vatri dok ne pozuti

3.

Dodajte mleveni korijander i kim (ja sam oba istucala u mom kineskom drvenom avanu), chilli zacin i isitnjenu ljutu papricicu

4.

Kad lepo zamirise, dodajte meso, energicno mesajte da se lepo proprzi

5.

Dodajte paradajz, paradajz pire, promesajte opet

6.

Dodajte dve kasike kakao praha – i uzivajte u fenomenalnom mirisu!!!!!

7.

Smanjite vatru, poklopite, krckajte cca 1 sat uz povremeno mesanje i dolivanje vode

8.

Umesajte kuvani pasulj i kukuruz, kuvajte na laganoj vatri jos jedno pola sata

9.

Gotovo jelo dosolite po ukusu, dodajte Vegetu pikant ako mislite da treba da bude jos ljuce i to je to!!!

10.

Tortilje proprzite na teflonu, lepse je nego u mikrotalasnoj (probala), servirajte vruce sa otprilike dve velike kasike na svaku tortilju
https://www.coolinarika.com/slika/25607

Ili posluzite sa kukuruznim hlebom ili palentom (Ja glasam za tortilje)

Posluživanje

Odlicno je i sledeci dan, ja pravila uz palentu, super je!!!!
Evo i link za tortilje…da vidite – http://www.tortilja.co.yu/

  • Mexico-chilli-con-carne(1)
  • Mexico(1)

13

Probala ! Mislim zamrznula i ponovo odmrznula i NISTA MU NIJE FALILO !!!!!!!!!!!!!!! Kao sveze… Mozes da crvenis koliko god hoces, ja od sada ne spremam nijedan drugi chilli osim ovog ! Da, ok, prepisala, a ciji je tajni sastojak koji u stvari i daje onu lepotu i divan ukus, o mirisu i da ne pricamo, a ? Pozzzz :)))))

E sad s-diamond….nemoj da se crvenim :):):):) HVALAAAAAAAA!!!!!!! Ovo je stvarno Nigellin recept…ja sam ga samo “prepisala”... Cesto pravim, a narocito kad imamo goste i neka porodicna i prijateljska druzenja…i svi osecaju da postoji neki “tajni sastojak”. ali flipnu kad kazem da je kakao :):):):) A jes’ da je mnogo…moze da se prepolovi kolicina, ne znam kako bi izgledalo zamrznuto pa odmrznuto zbog raznih zacina….

Ma, zaista nema na cemu, carica si ! Ovog jela se ne bi postideli ni najveci kuvari na svetu, izvikani, a ti si unela svoju dusu u njega i svaka ti cast zbog toga ! Moji vise nece da jedu chilli na drugaciji nacin !