Za recept koristite narančastu, slatku bundevu, koja se lako skuha i izmiksa u pire. Bundevu možete sačuvati i zamrznuti.
Moj profil
Obožavatelji cheesecakea zasigurno će se razveseliti novoj ideji kako pripremiti obožavanu slasticu. Začinjeni pire bundeve pomiješajte s kremastim sirom i uživajte u novom okusu američkog klasika.
Obožavatelji cheesecakea zasigurno će se razveseliti novoj ideji kako pripremiti obožavanu slasticu. Začinjeni pire bundeve pomiješajte s kremastim sirom i uživajte u novom okusu američkog klasika.
Sastojci
Priprema
Za tijesto
1.
Izmiješajte maslac i šećer te dodajte žumanjak, brašno pomiješano s praškom za pecivo, bademe i vrhnje toliko da dobijete glatko tijesto.
2.
Tijesto razvaljajte i stavite u kalup za torte (Ø 23 cm) tako da obložite i obod (3 cm visine).
3.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C 10 minuta te ostavite malo hladiti.
Za kremu
1.
Bundevu narežite na kocke, prelijte vodom i kuhajte 10 minuta.
2.
Kuhanu bundevu ocijedite, malo ohladite i izmiksajte u pire.
3.
Kremasti sir izmiješajte sa slatkim vrhnjem. Uz miješanje dodajte brašno, pire od bundeve, vanilin šećer, cimet i đumbir.
4.
Jaja i šećer pjenasto izmiješajte i lagano umiješajte u smjesu sa sirom.
5.
Izlijte kremu preko kore u kalup i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 30 minuta.
Posluživanje
Kolač dobro ohladite i prije posluživanja pospite popečenim listićima badema.
1