Sastojci
Priprema
Ugrijte pecnicu na 175C
Na dno tri kalupa promera 22 cm stavite papir za pecenje.
Mrkvu ocistite i sitno narendajte. Izgled i ukus kolaca su bolju sto je mrkva sladja i intenzivnije boje.
U jednoj posudi zicom pomesajte brasno, so, prasak za pecivo, sodu bikarbonu i zacine.
Umutite jaja sa secerom, smedjim secerom, vanilin secerom, uljem i korom od pomorandze.
Dodajte suhe sastojke i mutite da se dobro sjedini, pa umesajte narendanu mrkvu, kokos i brusnice.
Podelite testo u kalupe, pecite oko 40 min, proverite cackalicom.
Prohladite u kalupe, pa iskrenite na zicu, izvadite papir i ohladite do kraja.
Za fil umutite slatko vrhnje, dodajte sve ostale sastojke pa mutite da dobijete gustu kremu. Kolicinu secera mozete prilagoditi vasem ukusu.
Svaku koru prerezite na pola.
Filujte dobivene 6 kore, slazite jednu na drugu, a ostatkom kreme premazite tortu okolo i odozgo.
Kokos tostirajte na 150C ili na suhoj tavici da dobije zlatnu boju i postane aromatican, pa nalepite po stranicama torte i pospite odozgo. Ukrasite suhim brusnicama, ili po zelji.
Do drugog dana ostavite u frizider.
( 1 solja je 235 ml )
50