Finger Food
Hrana koja se jede prstima
Hrana koja se jede prstima jesu donekle predjela ali se uglavnom služe : na koktel partijama, hladnim bifeima i u domaćinstvu . O va mala predjela treba da posluže kao glavni obrok u organizovanom obliku : koktel partije, zakuske, garden partije, frut partije, frut keik partije, šampanj čiz partije, klub zakuske
Finger Food
Hrana koja se jede prstima
Hrana koja se jede prstima jesu donekle predjela ali se uglavnom služe : na koktel partijama, hladnim bifeima i u domaćinstvu . O va mala predjela treba da posluže kao glavni obrok u organizovanom obliku : koktel partije, zakuske, garden partije, frut partije, frut keik partije, šampanj čiz partije, klub zakuske
Sastojci
Priprema
Oljuštiti kuvana jaja, preseći ih napola i izvaditi žumance.
Kapare sitno iseckati i pomešati sa zgnječenim žumancetom, fetom, senfom i sardel pastom.
Začiniti solju, biberom i sa malo sirćeta.
Napuniti smesom špric za kolače i pripremljenom masom puniti polutke jaja.
Ukrasiti peršunom.
Umutiti jaja, pa im dodati mleko, narendan sir i peršun i sve dobro izmešati.
Od ove smese u većem tiganju ispeći tanak omlet dok ne porumeni sa obe strane, a zatim ga staviti na papirni salvet, kako bi se ocedio od masnoće.
Artičoke i pečurke sitno naseckati, a tunjevinu izmrviti viljuškom i pomešati je s majonezom.
Omlet prekriti režnjevima šunke, premazati smesom od tunjevine, pa preko svega posuti naseckane artičoke i pečurke sos od pavlake i majoneza.
Omlet urolati, zaviti u aluminijumsku foliju i staviti u frižider.
Pre posluženja, rolat iseći na tanke kolutove. Ili kako se vidi na slici kao minjoni
Posluživanje
Serviranje
Kako bi celokupna prigoda sa svim jelima iz ove oblasti zadovoljila sve ukuse i mirise pa i vizuelno dakle organoleptički teba posvetiti naročitu pažnju kod serviranja. ako uključimo maštu i sa malo zalaganja uvek će mo otkriti da postoje i drugi načini serviranja .Dakle nemoramo se ponavljati u tom
16