Kada sam zakoračila u ovo čarobno „dvorište“ zvano Coolinarika i smogla hrabrosti pokazati kako spremam razna jela, koristila sam uglavnom recepte zapisane u mojim tekicama, od kojih sam neke naslijedila od mame a neke od svekrve. Kasnije sam koristila recepte iz poznatih „Kuharica“ a zatim i iz raznih tv-emisija. Nastojim uvijek navesti izvor recepta, no ponekad se dogodi da uz recept nemam zapisan i taj podatak. Tako je to i sa ovim okruglice od blitve iz jedne tv-emisije, koje su me „osvojile na prvi pogled“ i koje sam danas napravila u mojoj kuhinji, prema zabilježenim podacima tijekom emisije. Okruglice čarobnog gurmanskog okusa bile su „pun pogodak“, pa recept uz zadovoljstvo dijelim i sa svima vama…..
Kada sam zakoračila u ovo čarobno „dvorište“ zvano Coolinarika i smogla hrabrosti pokazati kako spremam razna jela, koristila sam uglavnom recepte zapisane u mojim tekicama, od kojih sam neke naslijedila od mame a neke od svekrve. Kasnije sam koristila recepte iz poznatih „Kuharica“ a zatim i iz raznih tv-emisija. Nastojim uvijek navesti izvor recepta, no ponekad se dogodi da uz recept nemam zapisan i taj podatak. Tako je to i sa ovim okruglice od blitve iz jedne tv-emisije, koje su me „osvojile na prvi pogled“ i koje sam danas napravila u mojoj kuhinji, prema zabilježenim podacima tijekom emisije. Okruglice čarobnog gurmanskog okusa bile su „pun pogodak“, pa recept uz zadovoljstvo dijelim i sa svima vama…..
Sastojci
Priprema
Pripremiti sve sastojke. Blitvu prokuhati, zatim dobro ocijediti te sitno narezati na dasci za rezanje. Sir grubo naribati.
Narezanu blitvu staviti u zdjelu i dodati jedno jaje....
.....zatim zdrobljeni i narezani češnjak te krušne mrvice.
Staviti Vegetu, začiniti mljevenim paprom te dodati naribani sir.
Sve dobro izmiješati dok se ne dobije jednolična smjesa. Rukama oblikujemo okruglice, uvaljamo ih u brašno, zatim u jaja i na kraju u krušne mrvice.
Ovako pripremljene okruglice pržimo u dubokoj masnoći s jedne.....
………a zatim i sa druge strane do zlatno žute boje pa ih odložimo u posudu obloženu kuhinjskim papirom radi upijanja viška masnoće.
Poslužiti kao toplo ili hladno predjelo, najbolje uz tartar umak ili neke druge pikantne umake, na ovaj način....
..... ili ovako
19