Moj profil
MALAVJEVERICA
3.7.2008.

canneloni u umaku

90 minuta
17
canneloni u umaku

nadam se da vas dužina recepta neće obeshrabriti

nadam se da vas dužina recepta neće obeshrabriti

MALAVJEVERICA
3.7.2008.

Sastojci

14 gotovih cannelona
30 dag šampinjona
30 dag mljevenog mesa
2 žlice ulja
1 kapula
peršin
2-3 češnja češnjaka
1 dl pasirane rajčice
0,5 dl kiselog vrhnja
sol, papar
umak
30 dag rajčica svježih ili iz limenke
1 kapula
3 žlice ulja
1 patliđan
2 zelene paprike
0,5 dl crnog vina
1 žličica šećera
2 lista lovora
sol, papar

Priprema

1.

na ulju ispirjati kapulu dodati mljeveno meso češnjak i peršin pirjati 15 min pa umješati šampinjone koje ste prije ispirjali na maslacu dodati sol papar i pri kraju rajčicu , ohladiti do pola pa umješati kiselo vrhnje

2.

umak; na ulju ispirjati kapulu dodati patlidžane koje smo prije ogulili narezali na kolutiće i posolili te ostavili 20 min da puste sok

3.

umješati paprike izrezane na rezance i pirjati dok povrće na omekša do pola

4.

dodati narezane rajčice lovorov list posoliti i popapriti dodati vino i šećer te kuhati 15 min

5.

cannellone puniti nadjevom, dio umaka staviti u vatrostalnu zdjelu na njega složiti cannellone te ih prelijte sa ostalim umakom

6.

ostaviti pola sata da omekšaju te peći oko 40 min na 180 stupmjeva

Posluživanje

budući da obožavam šampinjone ja sam i u umak ubacila malo

8Komentara

Fino…..5

Ovo stvarno zvuči odlično…..

Mmmm, ovo mi super zvuči:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)