Moj profil
manggio
24.10.2008.

Byrek De Manggio

60 minuta
23

Postoji izreka; Sve pite su pitice samo je Byrek Pitac. Ovaj recept je porijeklom od moje punice Seke, ali sam ga ja prvi isprobao, modificirao i dodjelio novi naziv Byrek De Manggio.

Postoji izreka; Sve pite su pitice samo je Byrek Pitac. Ovaj recept je porijeklom od moje punice Seke, ali sam ga ja prvi isprobao, modificirao i dodjelio novi naziv Byrek De Manggio.

manggio
24.10.2008.

Sastojci

za
Osnovna smjesa
500 g Kupovne Jufke
500 g Mljevenog mesa od junećeg buta
500 g Šampinjona
2 mrkve
100 g Crveni luk
sol, biber, peršun
Preliv
4 jaja
2 dl kisele vode
2 dl pavlake
0,5 dl ulja
1 prašak za pecivo
sol

Priprema

1.

Rasporediti jufku u 4 sloja
2. Usitniti luk i mrkvu te dinstati na ulju. Dodati meso i dinstati dok nestane crvenilo iz mesa, a po potrebi dodati i malo vode. Dodati začine i usitnjene šampinjone, te nastaviti dinstati još 5 minuta.
3. Dobro umutiti sve sastojke preliva
4. U tanko nauljenu tepsiju redati naizmjenčno, sloj jufke, pa sloj mesa tako da vam od 4 sloja jufke, sloj jufke ostane na vrhu. Sve isjeći na prigodne kocke.
5. Preliti sa pripremljenim prelivom, te ostaviti da odstoji oko 20-tak minuta da se preliv dobro upije. Može se po potrebi burek izbockati viljuškom radi boljeg upijanja.
6. Staviti u zagrijanu pećnicu i peći na temperaturi od 200 stepeni oko 20-25 minuta, odnosno dok Byrek dobije zlatno/smeđu boju.

2.

I eto ga, Byrek De Manggio za vas i vaše prijatelje porodicu ili familiju je spreman…

Posluživanje

Preporučujem poslije jela hladnu koka kolu. Baš prija.

  • Pite(2)
  • Slane pite(1)
  • Gotovi-kori(1)
  • JUNETINA(1)

6

Ne znam u cemu je problem? sarajlije ili ne. Ali u stvari Tuzlak. Bitno je da je Byrek dobar.

Kako to da sarajlija pravi burek, baš čudno :))))))))))))))))))))))))

Simpatičan si Manggio ti mangio, ukusan i inspirativan za slične varijacije :-), :-)...(bez malicije)