Počelo je odbrojavanje! Kuća je opet ispunjena mirisom meda, začina, pečenih božićnih kolača! U susret meni najljepšem dijelu godine, medenjaci, malo drugačiji!
Počelo je odbrojavanje! Kuća je opet ispunjena mirisom meda, začina, pečenih božićnih kolača! U susret meni najljepšem dijelu godine, medenjaci, malo drugačiji!
Sastojci
Priprema
Ispeci bundevu, ohlađenu izblendaj.
Putar pjenasto izradi, dodaj šećer i med. Miksaj dok ne postane svijetle boje.
U izrađeni putar sa medom i šećerom dodaj izblendanu bundevu. Dobro izmiksaj.
U dobivenu smjesu uspi brašno pomiješano sa začinima i praškom za pecivo.
Nastavi miješati spiralnim nastavcima dok se sastojci ne povežu, dovoljno 3-4 minute.
Lagano nauljenim ili navlaženim rukama još jednom promijesi tijesto, ne predugo da se ne zagrije.
Od tijesta oblikuj kuglice veličine većih kestena i široko razmaknute poredaj ih u protvan obložen pek-papirom.
Peci na 180c u prethodno zagrijanoj pećnici 12-15 minuta ili dok ne porumene sa strane i lagano se raspucaju.
Pošto su topli vrlo krhki, ja sam medenjake ostavila da se ohlade u protvanu.
Hladni su čvrsti ali ne i tvrdi poput klasičnih medenjaka.
Posluživanje
Prijaju uz vruću čokoladu, čaj ili kuhano vino!
Meni je okus varirao više puta i to zbog kukuruznog brašna, tj. svježine. Prašak za pecivo ima također različiti okus. Moj suprug je osobito osjetljiv na njega tako da podnosi samo dolcelin ili dr oetkera.👋
2