Bundevasto čoko kukisi

-bundevu narežite na veće komade,očistite je od sjemenki i pulpe,ogulite od kore i operite

-za 60 g pirea od pečene bundeve biti će vam potrebno otprilike 120 do 150 g prethodno očišćene  bundeve koju narežete  na kockice,stavite je u pleh obložen pek papirom i stavite je peći u prethodno ugrijanu pećnicu na 180 C i pecite je dok fino ne omekša(30-40 min)-ovisno o bundevi tj.njezinoj čvrstoći(provjerite vilicom kad je pečena)

-kockice pečene bundeve izvadite iz pečnice i još vruću pretvorite je u pire(ja sam se koristila nastavkom za pire od običnog el.miksera)

-pire stavite sa strane da se ohladi(ja sam bundevu pekla popodne a kekse sam pekla tek kasno navečer-tako da pečenje bundeve možete obaviti i puno ranije)

-maslac otopite u mikrovalnoj pećnici ili malom lončiću i pustite ga da se sasvim prohladi,

-čokoladu ili čokoladu i bademe grubo nasjeckajte

-u veliku zdjelu prosijte brašno i Gussnel i prašak za pecivo ,zatim dodajte šećer i promješajte,dodajte pire od bundeve i promješajte drvenom kuhačom,a zatim umješajte otopljeni i prohlađeni maslac.Sve promješajte i zgnječite drvenom kuhačom dok se sastojci ne povežu a zatim ih ručno u zdjeli umjesite još malo dok ne dobijete homogenu i glatku smjesu.Dodajte nasjeckanu čokoladu ili mješavinu čokolade i badema i sve do kraja umjesite.Tijesto je jako lijepo i podatno i ne ljepi se.

-ja sam tijesto istresla na radnu površinu obloženu pek papirom,oblikovala u valjak i izrezala ga na 14 komada

-od svakog komada tijesta oblikujte kuglicu i stavite na pleh obložen pek papirom(složite ih sa razmakom jer će se tokom pečenja raširiti),svaku kuglicu još lagano pritisnite i stavite ih peći u zagrijanu pečnicu na 180 C sa ventilatorom i pecite 11 minuta dok lagano ne porumene(ja sam zaboravila namjestiti ventilator pa sam pekla na klasičan način -na istoj temperaturi-ali sam pekla 15 minuta)

izvadite ih iz pečnice,po želji ih odmah posipajte šećerom u prahu(ja ih nisam posipavala) pa ih prohladite na kuhinjskoj rešetki

-možete ih čuvati par dana u limenoj kutiji ili u poklopljenoj staklenoj zdjeli