Pripremite testo navece a kad se dignete ispecite strudlu i plus sta zelite.Strudla puna maka i zaista neodoljiva. Jedno testo a razliciti carobni zalogaji. Ja sam pravila jednu strudlu i ustipke od ostatka testa. Ako pravite kifle od ovog testa ili slane perece u testo ide 1 zlicica secera i 1 soli.
Pripremite testo navece a kad se dignete ispecite strudlu i plus sta zelite.Strudla puna maka i zaista neodoljiva. Jedno testo a razliciti carobni zalogaji. Ja sam pravila jednu strudlu i ustipke od ostatka testa. Ako pravite kifle od ovog testa ili slane perece u testo ide 1 zlicica secera i 1 soli.
Sastojci
Priprema
U maju posudu sjediniti mlako mleko, ulje i zlicicu secera i neka stoji na toplom 10 minuta.
U posudu za mesanje dodati sve ostale sastojke za testo i sa nadoslim kvascem umesiti testo u loptu, prekriti i neka stoji 1 sat na toplom mestu, a potom upokovati u najlonsku vrecu i staviti u frizider za sutra.
Ako se odlucite da isti dan pripremate peciva, testo prekrite i neka stoji na toplom 1 do 1.5 sat. I odma pravite po zelji sto ocete i bez ceganja da testo ponovo stoji ( nije potrebno ).
Sutradan testo izvadite iz frizidera i izmerite ca 280-300 gr za jednu strudlu. testo treba razviti sto tanje, premazati filom ( cela povrsina ), uviti u strudlu pa staviti u podmazani pleh. ( Fil: Pomesati mleveni mak, secer i vanil secer, preliti vrelim mlekom i izjednaciti )
Tako spremljenu strudlu premazati mesavinom zumanjka i mleka a potom staviti u prethodno zagrejanu pecnicu na 200 stupnjeva i peci ca 25 - 30 minuta.
Pecenu strudlu poprskati sa malo vode i prekriti sa kuhinjskom krpom koju smo malo navlazili i neka se tako hladi.
Strudlu posuti secerom u prahu ili vanilijom secerom.Iseci na snite
Opomena ! 300 gr testa je za jednu strudlu. Fil kolicina je takodje naveden za jednu strudlu. Ako se odlucite za dve strudle terbace vam dupla mera nadeva od maka i 600 gr gotovog testa.
13