Moj profil

Bulgogi 불고기 *Gluten free

90 minuta
2

Uz kimchi bulgogi je jedno od najpoznatijih korejskih jela. Sastoji se od tanko sječenog mesa mariniranog u posebnoj marinadi od kruške,šećera i rižinog octa. Naravno, način kuhanja bulgogija evoluirao je tokom vremena i razlikuje se od regije do regije. Za razliku od ostalih,bulgogi u seulskom stilu koristi temeljac od morskih algi u marinadi.

Uz kimchi bulgogi je jedno od najpoznatijih korejskih jela. Sastoji se od tanko sječenog mesa mariniranog u posebnoj marinadi od kruške,šećera i rižinog octa. Naravno, način kuhanja bulgogija evoluirao je tokom vremena i razlikuje se od regije do regije. Za razliku od ostalih,bulgogi u seulskom stilu koristi temeljac od morskih algi u marinadi.

Sastojci

za
oko 1 govedjeg odreska tanko nasječenog na trakice
Za marinadu:1 Azijske kruške ( u zamjenu koristiti kiwi ili crvenu jabuku)
10 čena bijelog luka
3/4 šolje soja sosa (bez glutena)
1/3 šolje smedjeg šećera
1 kašika sezamovog ulja
po potrebi ribanog djumbira (ovisno koliko volite,u recept ide 1 kašikica)
po potrebi sol i biber
po potrebi ukoliko volite može se dodati i mala kašikica gochujanga
dodatak:povrće po 2 komadq mrkva,crveni luk,mladi luk
*u marinadu dodati 1 kašikicu rižinog octa

Priprema

1.

*sve sastojke za marinadu sastaviti i izblendati.Preliti preko mesa i marinirati oko 1-2 sata.

Pržiti na ulju na visokoj temperaturi.

Servirati uz rižu i kimchi.

  • Gotveni jadenja korejski (1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)