Brzi rolat sa bananama

Razdvojiti žumanjke i bjelanjke.

U bjelanjke staviti tri kašike šećera pa ih izmiksati u čvrst snijeg.

U žumanjke također staviti tri kašike šećera pa ih miksati dok ne poblijede.

Zagrijati rernu na 200 stepeni (sa ventilatorom).

Spojiti žumanjke i snijeg od bjelanjaka, dodati brašno i prašak za pecivo pa mutiti dok se fino sve sve ne sjedini.

Pleh obložiti pek papirom pa ravnomjerno istresti smjesu za biskvit, poravnati špatulom. Rernu smanjiti na 180 stepeni pa peći biskvit 10-12 minuta. Kad je pečen, ostaviti da se ohladi i pažljivo odvojiti od pek papira.

Miksati ledene deserte sa mlijekom sve dok se ne dobije fina krema. Ostaviti u frižider dok se biskvit ne ohladi.

Polovinu kreme istresti na biskvit pa ga ravnomjerno premazati. Poredati banane sa jedne strane, paralelno u dva reda. Zarolati rolat. Ostatkom kreme premazati rolat i ukrasiti po želji sa čokoladnim ili šarenim mrvicama. Ostaviti u frižider da se ohladi i stegne.