Moj prvi hljeb! Meni je odlican, a i svima koji su ga probali. Ovo je brza varijanta poznatog hljeba Jima Laheya (velika usteda na vremenu u odnosu na standardni No Knead Bread), malo izmijenjena jer u verziji Marka Bittmana ide i pola solje kukuruznog brasna, posto ga ja nisam imala u kuci samo sam dodala jos pola solje psenicnog brasna.
Moj prvi hljeb! Meni je odlican, a i svima koji su ga probali. Ovo je brza varijanta poznatog hljeba Jima Laheya (velika usteda na vremenu u odnosu na standardni No Knead Bread), malo izmijenjena jer u verziji Marka Bittmana ide i pola solje kukuruznog brasna, posto ga ja nisam imala u kuci samo sam dodala jos pola solje psenicnog brasna.
Sastojci
Priprema
U velikoj zdjeli pomijesati brasno, kvasac i so. Dodati 1 1/2 solju vode i mijesati dok se ne poveze. Pokriti zdjelu plasticnom folijom i ostaviti da stoji oko 4 sata na sobnoj temperaturi.
Blago pouljiti tepsiju. Nauljiti ruke, prebaciti tijesto u tepsiju i pritisnuti ga kako bi prekrilo tepsiju i doslo do rubova. Nauljenim rukama premazati malo tijesto po vrhu. Pokriti plasticnom folijom i pustiti da stoji jos 1 sat.
Zagrijati rernu na 180C. Peci oko 45 minuta.
Posluživanje
- Ja sam koristila Zlatni puder (pravi ga Klas, bosanska kompanija), brasno za pite i kolace.
1 solja = 2,5 dl
3