Moj profil

brza pasteta od bakalara

45 minuta
28

Bakalar obozavam i uvijek koristim onaj suhi,ali ovaj put,prvi put sam eksperimentirala sa zasoljenim.Finog je okusa ali ne tako jakog,kojeg obozavam kod suhog bakalara.Uvijek kazam kao i za tripice, bakalar ili mrzit ili obozavate,ali ovdje to mozda i ne vrijedi zbog puno blazeg okusa,mozda bi na ovom receptu i najveci bakalomrzci promijenili misljenje…

Bakalar obozavam i uvijek koristim onaj suhi,ali ovaj put,prvi put sam eksperimentirala sa zasoljenim.Finog je okusa ali ne tako jakog,kojeg obozavam kod suhog bakalara.Uvijek kazam kao i za tripice, bakalar ili mrzit ili obozavate,ali ovdje to mozda i ne vrijedi zbog puno blazeg okusa,mozda bi na ovom receptu i najveci bakalomrzci promijenili misljenje…

Sastojci

2 zrna cesnjaka

Priprema

1.

Bakalar oprati od soli i potopiti ga u hladnu vodu 2 dana koju povremeno mijenjamo(kad se sjetimo).

2.

Nakon 2 dana u bakalar stavimo svjezu vodu i stavimo ga lagano kuhati oko 20-tak minuta, zatim ga izvadimo lagano prohladimo, ocistimo od koze i kosti.

3.

U medjuvremenu stavimo kuhati 2 krompira u vodu koju smo zadrzali od bakalara dok se skuhaju.

4.

U blender stavimo meso od bakalara, krompir, cesnjak, ulje ,persin i izmijesamo, a po potrebi mozemo doliti i sa malo vode od kuhanja.Provjerimo okus i posluzimo.

5.

Ja volim ovu pastetu malo rashladiti i pustiti da se okusi prozmu i tek onda posluziti.

Posluživanje

Slika koju koristim uz recept je slikana cim se pasteta napravila,sada mi je zao sto nisam slikala sutradan kad se fino stisla,ali prekasno,danas pastete vise nema,pojela se

  • BAKALAR(5)
  • Pašteta(3)
  • Namazi(2)
  • Riba i plodovi mora(2)
  • Sosovi(1)
  • Morski-meni(1)
  • Namaz-slan-bakalar(1)
  • Posno-predjelo(1)
  • Bjanko-bakalar(1)

25

nek se zna,odlicna je ..!!!!!!

bas mi je danas bila fina za rucak.🙂

ja sam izbacila krumpir.🙂

ja sam je zadnji puta pravila u Puli atome ima godina ..inace se svake godine takva pasteta pravi u istri u svim vecim ugostiteljskim objektima i posluzuje na Veliki Petak..to je bilo u moje vrijeme ,a sada ne znam !!

Ovako je ispalo drugima