brza ili lažna,s pettit beurreom,lagana i jednostavna
Sastojci
Priprema
Dno dublje vatrostalne posude/škrovade/tepsije br:38 prekrijte keksima umočenim u toplo mlijeko sa malo ruma.
Može se nasložiti samo jedan red,a može i dva,kako želite.
Žutanjke istući sa polovinom količine tj. 150 gr šećera,dodati vanilij šećer,brašno i u to istresti sadržaj vrećice pudinga.
Od 1 lita mlijeka odvojiti malo za razmutiti žutanjke,a preostalu količini staviti da uzavrije.
Umeđuvremenu istući bjelanca postupno dodajući 150 gr šećera dok se napraviti čvrsti šam.
U uzavrelo mlijeko ukuhati masu sa žutanjcima i kuhati dok se ne dobije gusta krema.
Tada naglim žustrim pokretima ručno kuhačom, u kremu postupno dodavati šam od bjelanaca dok se sve lijepo izjednači.
Kremu preliti po keksima,poravnati i ostaviti da se hladi.
Ohlađeno premazati isučenim šlagom/slatkim vrhnjem.
Ukrasiti po želji,staviti u frižider.
Kako je tebi ispao recept?
4