Kako mi je rizino brasno i brasno od tapioke stajalo gotovo godinu dana neiskoristeno, konacno sam se odlucila da ih probam. Nikakva razlika se ni ne osjeti, ovo su zaista odlicni brownies. Recept sam nasla na blogu Gluten-Free Girl koja je izmijenila recept Alice Medrich.
Kako mi je rizino brasno i brasno od tapioke stajalo gotovo godinu dana neiskoristeno, konacno sam se odlucila da ih probam. Nikakva razlika se ni ne osjeti, ovo su zaista odlicni brownies. Recept sam nasla na blogu Gluten-Free Girl koja je izmijenila recept Alice Medrich.
Sastojci
Priprema
Zagrijati rernu na 200C. Puterom premazati cetvrtastu tepsiju promjera 20X20 cm (moja je 30X20 cm pa su mi zato kolacici ispali tanji nego sto su originalni).
Narezati puter i cokoladu na komadice, a rizino brasno i brasno od tapioke pomijesati. Cokoladu i puter staviti u zdjelu iznad kljucale vode da se rastope, uz povremeno mijesanje. Kad se skroz rastope, dobro promijesajte da dobijete povezanu smjesu.
U drugoj zdjeli pomijesajte secer i jaja, energicno mijesajuci dok se ne dobro ne povezu. Dodati ekstrakt vanilije i so i pomijesati, a zatim umijesati i brasno. Na kraju uliti smjesu od cokolade i putera i pazljivo mijesati dok smjesa ne postane glatka.
Izliti u pripremljenu tepsiju i peci oko 25 minuta. Potpuno ohladiti (u ledenoj vodi) prije rezanja.
Posluživanje
- 1 solja = 250 ml
2