Ovo jelo ja naprosto obožavam zato sam ga htjela podijeliti s vama.Sigurno godi poslije ovih prazničkih teških jela
Ovo jelo ja naprosto obožavam zato sam ga htjela podijeliti s vama.Sigurno godi poslije ovih prazničkih teških jela
Sastojci
Priprema
Brokulu očistimo operemo razdijelimo na cvjetove približno iste veličine.
U vrelu slanu vodu prokuhamo brokulu kratko 2-3 min ovisno o veličini cvjetova.
Odmah je izvadimo i procijedimo.
češnja bijelog luka stavimo u vrhnje i prokuhamo (pazite da vam vrhnje ne iskipi)i izmiksamo štapnim mikserom.
Na malo maslinova ulja ispirjamo sitno nasjeckani crveni luk i 1 češanj bijelog luka.
Dodajte brokulu u pire od češnjaka i pola parmezana to sve još malo prokuhajte dodajte soli bibera i malo čilija u prahu.
Tjestenina se skuha u slanoj vodi, ocijedi i pomiješa s umakom.
Na kraju se doda preostali parmezan i još malo se pospe čilijem
Poslužiti uz zelenu salatu.
Posluživanje
Ako napravite domaće široke rezance okus je puno bolji. Ako neko ne može bez mesa može se dodati bijelo meso piletine ili puretine.
Kako je tebi ispao recept?
8