Moj profil
mvranar6
25.6.2007.

Brodet od riječne ribe

10 osoba
40 minuta
11

Za brodet ne morate uvijek koristiti morsku ribu.Dobra je i riječna kao što su som,šaran,linjak,grgeč i file pastrve.

Za brodet ne morate uvijek koristiti morsku ribu.Dobra je i riječna kao što su som,šaran,linjak,grgeč i file pastrve.

mvranar6
25.6.2007.

Sastojci

za 10 osoba
sastojci
2,5 kg očišćene riječne ribe narezane na komade
0.3 kg celerovog lišća i stabljike nakosano na sitno
3 glavice crvenoga luka narezanog na kolutove
0.1 kg nakosanoga češnjaka na sitno
5 lijepih rajčica(što zrelijih),narezanih na kolutiće
2 dcl crvenoga vina(može i bijelo)
1 limun
2 dcl maslinovoga ulja
kosani zeleni peršin
sol,vegeta,papar

Priprema

1.

Ribu posoliti, popapriti ,nakapati limunovim sokom i kratko marinirati

2.

Na maslinovom ulju prepržiti luk, pola češnjaka i celerovo lišće

3.

dodati rajčicu i pustiti da malo prokrčka pa zatim dodati ribu zajedno sa marinadom

4.

Kada zakipi dodati ostale sastojke i podliti sa vinom i limunovim sokom

Posluživanje

Riba se dodaje skoro na kraju da se nebi raspala,zato se dodaje i limunov sok pa i vino.Uz ribu poslužite dukate od palente i bijelo slatkasto vino.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)