Moj profil
Branchi
22.9.2008.

Branimirine teleće štangice

30 minuta
18

Teletina u umaku od vrhnja, vina i šampinjona. U mojoj verziji teletina se pretvori u pileća prsa – isključivo zbog cijene.

Teletina u umaku od vrhnja, vina i šampinjona. U mojoj verziji teletina se pretvori u pileća prsa – isključivo zbog cijene.

Branchi
22.9.2008.

Sastojci

za
600 g teletine (ili 1 pileća prsa)
1 žlica ulja
1 sitno isjeckan luk
1 žlica brašna
4 žlice bijelog vina
1 vrhnje za kuhanje
1 žlica maslaca
sol, papar
1 žlica fino kosanog peršina
250 g šampinjona po želji

Priprema

1.

Meso narezati na rezance i prepeći ga 1 minutu na jakoj vatri.

2.

Meso izvaditi iz tave i držati toplim.

3.

Na srednje jakoj vatri preržiti luk (2 minute), dodati brašno i preliti bijelim vinom.

4.

Dodati vrhnje i kuhati 2 minute.

5.

Eventualno dodati šaminjone, a kad omekšaju, dodati meso u umak, staviti maslaca i zagrijati.

6.

Začiniti solju i paprom, ukrasiti peršinom te tako poslužiti.

Posluživanje

Uvijek radim od piletine, ne vadim meso nego ga dodam poslije luka, a šampinjoni su mi nezaobilazni.
Kao prilog volim poslužiti rižu, ali sve prolazi…

  • Piletina(3)
  • TELETINA(2)
  • Umaci-i-sosovi(1)
  • Ručak(1)
  • Vino(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • JUNETINA(1)
  • Isprobano(1)
  • Vrhnje(1)

4

Mislim da je ovo fantastično.Dodaću ga u omiljene recepte.

vjeruj mi da je super. al svakako stavit šampinjone (i to po moućnosti svježe) i vinčeka.

Mora da je dobro…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)