Moj profil
Antisha
3.8.2015.

Bosanski grah za zimnicu

50 minuta
73

Već 4 godine za redom radimo ovaj grah i obožavamo ga. Umjesto salate, kao hladan prilog ili samo sa šnitom kruha.. izvrstan je.

Već 4 godine za redom radimo ovaj grah i obožavamo ga. Umjesto salate, kao hladan prilog ili samo sa šnitom kruha.. izvrstan je.

Antisha
3.8.2015.

Sastojci

1,5 kg mladog graha(prethodno skuhanog)
2 kg narezane paprike
2 kg rajčice
200 g kristalnog šećera
3 dcl alkoholnog octa
2 dcl ulja
6 žličica soli
3 žličice mljevenog, crnog papra
1 kom konzervens

Priprema

1.

Rajčicu prvo blanširati, oguliti joj kožu, očistiti i ispasirati štapnim mikserom.

2.

Papriku oprati, očistiti i narezati na kockice(veličina po želji, ali nemojte ni prevelike, ni presitne).

3.

U veliki lonac staviti ispasiranu rajčicu, šećer, ulje, ocat, sol, papar i konzervens. Promješati i staviti kuhati. Kad zakuha, kuhajte 10min.

4.

Nakon što prokuha 10min, ubacite narezanu papriku i kuhajte još 10min.

5.

Zatim ubacite kuhani mladi grah i sve skupa kuhajte još 20min.

Kada je gotovo, vruće stavljajte u zagrijane teglice. U svaku teglicu na vrh stavite po žličicu ulja, poklopite poklopcem i sve skupa prekrijte malo debljom krpom(ručnikom) i ostavite da se u potpunosti ohladi(preko noći).

6.

I to je to :)

Posluživanje

Grah se može jesti već idućeg dana. Tako pripremljen grah, u teglicama, može stajati čitavu zimu na hladnom i mračnom. Ja sam od ove količine dobila 7 velikih i dvije male teglice.

Uživajte

  • Zimnica(4)
  • Grah(3)
  • Zimnica slana(1)
  • Grah salata(1)
  • Grah-prilog(1)
  • Za-zimnicu(1)
  • Kuhani-grah(1)
  • Grah-s-povrcem(1)
  • Ciganski-grah(1)

8

Bitno da je grah i da je jako jako fino!

Vidim da ima svakakvih naziva. Kod nas ovo zovemo Bugarska salata.

Ovako spremljen grah ,mi zovemo ciganski grah. Coolinarika ima super recept.Fino.................

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)