Moj profil

Bolognese sa daškom egzotike

30 minuta
15
Bolognese sa daškom egzotike

Sklona sam eksperimentima u kuhinji…neki završe izvrsno i nađu se među mojim omiljenim stvarčicama za kuhanje,a doduše priznajem, neki završe katastrofalno..njih zaboravim i idem dalje. Ovo? Ovo je uspješan eksperimentić...ništa složeno…ali ukusno.

Sklona sam eksperimentima u kuhinji…neki završe izvrsno i nađu se među mojim omiljenim stvarčicama za kuhanje,a doduše priznajem, neki završe katastrofalno..njih zaboravim i idem dalje. Ovo? Ovo je uspješan eksperimentić...ništa složeno…ali ukusno.

Sastojci

500-600g junećeg mljevenog mesa
1 glavica luka (kapule)
4 cm korijena đumbira (ginger, ingver)
500 ml tomato sosa (umak od rajčice)
2-3 žlice maslinovog ulja
1 paket Barilla spaghetta No. 5

Priprema

1.

Na zagrijanu dublju tavu stavite ulje, pa dodajte na sitno iskosan luk, te 2 cm od korijena naribanog đumbira. Lagano prodinstajte dok luk ne bude staklenast.

2.

Dodajte meso i propržite (bez vode!!!) otprilike 15 min. dok meso ne postane tamno smeđe. Ako je potrebno smanjite vatru, da ne gori i cijelo vrijeme miješajte.

3.

Dodajte tomato sos i začine, prokuhajte još malo, te dodajte pred kraj još 2 cm naribanog đumbirovog korijena.

4.

Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi po uputstvima s pakiranja.

Posluživanje

Možda vam se ovo jelo učini suviše jednostavnim za probati, ali ako to napravite nećete požaliti. Đumbir se tako lijepo uklopio u ovo mediteransko jelo, kao da je oduvijek tu stanovao…Poslužite sa zelenom salatom i ne stavljajte na tjesteninu nikakve dodatke osim umaka, da ne ubijete aromu đumbira,koja je blaga,ali jako ukusna i neobična. Dobar tek:)

  • Pašta(3)
  • Manistra(2)
  • Spageti+sos(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Isprobano(1)
  • Mljeveno meso(1)
  • Bolognese(1)
  • Meso-mljeveno-bolognese(1)

12

ajme Sunčice, ja i Angie kontinentalke – obožavamo blitvu.. Angie, bili si tu i kućni ljubimci, da.. sjetila si me sad. čak i koke s vrta dok je ponestalo ideja – to me mati silila da jedem juhu i grašak, ali kad je vidila da neće Muhamed brdu, odustala je. kasnije je Muhamed ipak pošao put brda.. danas nemogu zamislit fin ručak bez juhice s graškom (i još mnoštvo povrća). haha…..

Dalmatinka a ne voli blitvu – ništa čudno, ima i onih koji ne vole ribu ;) Dođi u moj vrt i uberi koliko ti srce hoće ;)

Ajme…ti dalmatinka pa da ne možeš blitvu vidit…zlato mamino…pošalji ju meni..ja ju obožavam:) Violet…da sjećam se…za mamu, tatu, baku…kad nestane rodbine…ajmo na kućne ljubimce:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečena manistra (tjestenina)
dianamakarska

Zapečena manistra (tjestenina)