Varijacija na poznatu temu. U mojoj izvedbi je karfiol je blansiran (a ne pohovan), da bi se smanjile nepotrebne kalorije. Ren u prelivu mu daje lep shmek.
Varijacija na poznatu temu. U mojoj izvedbi je karfiol je blansiran (a ne pohovan), da bi se smanjile nepotrebne kalorije. Ren u prelivu mu daje lep shmek.
Sastojci
Priprema
Iseckate karfiol na manje cvetice i izblansirajte u posoljenoj vodi.
Izdinstati luk na ulju (i puteru ako zelite). Dodajte rendanu sargarepu i proprziti. Dodati meso i dobro proprziti uz dodavanje soli i zacina po ukusu (ja sam koristila vlasac i vegetu).
Malu tepsiju (cca 20 x 30cm ili nesto slicno za dve osobe) podmazati sa vrlo malo ulja. Poredjati komadice blansiranog karfiola tako da pokriju celu tepsiju. Odozgo posuti mleveno meso.
Umutiti jaja, mleko i ren i preliti preko mesa. Odozgo narendati kackavalj i zapeci 20ak minuta u predhodno zagrejanoj rerni na 200'C.
Posluživanje
Musaka se moze delimicno pripremiti dan pre (pripremiti karfiol i meso i poredjati u tepsiju) i samo preliti i zapeci tog dana, sto cini ovo jelo vrlo zgodnom opcijom za radne dane.
Ko voli moze da ispod karfiola doda sloj krompira (kao u "pravoj" musaki).
Mi smo jeli ovu varijantu jeli uz lepu kupus salatu i casu belog vina.
Kako je tebi ispao recept?
3