Bijela pita s limunom

Kore

Brašno pomiješano s praškom za pecivo stavite na radnu plohu i unutra napravite rupu. Stavite maslo, šećer i dobro rukama izgnječite. U to stavite jaja pa opet izmješajte rukama i lagano dodajte mliko i izmješajte. ta smjesa je onako dosta rijetka. Tada lagano umiješavajte brašno. Oblikujte kuglu. Zamotajte prozirnom folijom i stavite u frižider bar pola sata.

Ovo je rcp od kojeg se dobiju tri kore. Ovaj put sam za 1/4 povećala dozu i radila 4 kore.

Kore peći na poleđini tepsije oko 5-6  min na 170st.

Meni je najjednostavnije ovako - papir za pečenje izrežem kolika mi je dimenzija pleha (veliki od pećnice). Radnu plohu di ću stavit papir lagano namažem margarinom i na nju stavim papir. Na papiru razvaljam koru. Prije sam se svakako mučila s valjanjem tih kora, i uvik mi je papir ili pleh biža. Ovo je odlično jer se ne miče i lako je razvaljat.

Papir s korom samo povučemo na poleđinu pleha i stavimo peći

Dio mlijeka odvojite da razmutite brašno a ostatak stavite kuhati skupa s šećerom.

Skuhati kao puding. U ohlađeno dodati dooobro stučeno maslo ili margarin i sok od 1 limuna i koricu.

Kore pažljivo slagati i filovati kremom.

Posuti šećerom u prahu