Moj profil
motion
7.5.2007.

Bančo

161

Kolač s bananama, medom i čokoladom koji bi se mogao nazvati CRNAC SA KOMPLETNOM OPREMOM :-D, zapravo je jedan sočan i aromatičan biskvit koji odlično paše uz neki napitak.

Kolač s bananama, medom i čokoladom koji bi se mogao nazvati CRNAC SA KOMPLETNOM OPREMOM :-D, zapravo je jedan sočan i aromatičan biskvit koji odlično paše uz neki napitak.

motion
7.5.2007.

Sastojci

Biskvit
3 kom zrelih banana
20 dkg čokolade za kuhanje
10 dkg maslaca
6 kom jaja (A klasa)
10 dkg meda
10 dkg smeđeg šećera (ili običnog)
20 dkg brašna TIP 500 – oštro
10 dkg oraha – poprženih i sjeckanih
2 jž vinjaka
Glazura
2 jžv šećera
1 jžv kakaa
1 jž vode
5 dkg maslaca
5 dkg čokolade za kuhanje

Priprema

1.

BISKVIT – Banane izgniječite u pire. Čokoladu rastopite (na pari ili u mikrovalnoj) s maslacem. U čokoladu dodajte tekući med banane i vinjak pa dobro promiješajte.Zatim dodajite jedan po jedan žumanjak stalno miješajući. Dodajte brašno i orahe. Bjelanjke istući sa šećerom u čvrsti snijeg pa ih pažljivo umiješati u tijesto. Masu istresti u podmazani i pobrašnjeni lim. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C 40 – 50 minuta.

2.

GLAZURA – Pomiješati šećer, kakao i vodu, zakuhati i u tome otopiti maslac i čokoladu.Preliti preko ohlađenog kolača.

Posluživanje

Ako vam nije lijeno ovaj kolač možete peći u zdjelicama poput suflea i poslužiti s tekućim hladnim i još bolje vrućim čokoladnim umakom aromatiziranim likerom Amareto.

  • Kolači(8)
  • Banane(7)
  • Čokolada(3)
  • Wanna-try(2)
  • KOLAČIĆI(2)
  • Slavonija(1)
  • Brzi kolači(1)
  • Desert(1)
  • Brownies(1)

20

Hoću da ga pravim. Samo jedno pitanje imam, da li ne ide prasak za pecivo, ili je slucajno izostavljen u namirnicama?

motion... fališ mi. opet sam pravila bančo i opet su svi oduševljeni 🙂

motion, iako ne dolaziš, ne mogu zaboraviti ni tebe ni tvoje recepte… bančo je divan i ukusan, u mojoj izvedbi izgleda ovako. pečen je u kalupu za brioche !