17.1.2008.

Banana snite

Name: Banana snite
Prep time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 7 zumanaca; 60 gr secera; vanilin secer; naribane korice limuna; 7 bjelanaca; 120 gr secera; 130 gr brasna; 20 gr kakaoa; 30 gr ulja; 500 ml mlijeka; 100 gr secera; 50 gr pudinga od vanilije u prahu; 2 zumanca; 150 gr cokolade za kuhanje; 50 gr secera; 250 gr maslaca; 2 kg banana; cokoladna glazura

6 osoba

60 minuta

264

papaya

17.1.2008.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 6 osoba

Biskvit

7 zumanaca

60 gr secera

vanilin secer

naribane korice limuna

7 bjelanaca

120 gr secera

130 gr brasna

20 gr kakaoa

30 gr ulja

krema

500 ml mlijeka

100 gr secera

50 gr pudinga od vanilije u prahu

2 zumanca

150 gr cokolade za kuhanje

50 gr secera

250 gr maslaca

2 kg banana

cokoladna glazura

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

Zumanca, secer( 60 gr ), vanilin secer i koricu limuna umutiti dobro.

Bjelanca sa 120 gr secera umutiti u snijeg pa sastaviti sa smjesom od zumanaca, dodati brasno kakao i na kraju ulje. Izmjesati , izliti u pleh i peci na 200C° jedno dvadesetak min.Ohladiti prerezati i poprskati svaku koru slatkom vodom (prokuhati malo secera i vode).

Za kremu: Dvije trecine mlijeka prokuhati. Ostatak mlijeka umutiti sa zumancima i pudingom pa dodati u prokuhano mlijeko ,mjesati 1-2 min da se zgusne. U medjuvremenu na pari istopiti cokoladu pa je sa secerom umjesati u jos toplu kremu. Maslac isjeci na kockice pa dodati i njega sve dobro izmiksati.

Prvu koru tanko premazati kremom poklopiti drugom pa i nju tanko premazati. Banane oguliti uzduz prerezati i redati po kremi. Preko banana namazati ostatak kreme pa preko nje glazuru od cokolade.