Bakine tradicije trebamo svi njegovati.To je nešto što nas sve vraća u stara vremena..To je period kada su vrijedne ruke sve spremale sa ljubavlju, kada su se okupljale obitelji za istim stolom i uživali u jelima naših baka i mama...
Bakine tradicije trebamo svi njegovati.To je nešto što nas sve vraća u stara vremena..To je period kada su vrijedne ruke sve spremale sa ljubavlju, kada su se okupljale obitelji za istim stolom i uživali u jelima naših baka i mama...
Sastojci
Priprema
Ogulimo krumpir, izrežemo u jednu posudu na željene komade, povegetimo, dodamo malo soli i papra, dodamo jednu mrkvu isiječenu na tanje kolutove, 2 srednja crvena luka isiječena na četvoro, dodamo sušeni bosiljak i mažuran, dodamo malo ulja i izmješamo. Tepsiju malo nauljimo, uspemo krumpir sa svim dodacima i začinima, na krumpir stavimo komade piletine (ja sam koristio domaću piletinu, kao naše bake), koje prethodno također malo povegetimo, te dodamo 2 patliđana isječena na polovice. Zatim stavimo 1 veliku žlicu masti koju rasporedimo po tepsiji.
Ugrijemo pećnicu na 250 stupnjeva i stavimo tepsiju, Pečemo 45 minuta, a zatim okrenemo piletinu na drugu stranu, dodamo 1 dcl tople vode po krumpirima (ili bijelog vina, jer vino kupi masnoću), smanjimo na 150-170 stupnjeva i pečemo još 30-ak minuta odnosno dok ne bude tepsija gotova.
Posluživanje
Uz ovo jelo idu sve vrste sezonski salata ili kisele paprike, krastavci, turšija ili kiseli kupus, koje su nam vrijedne bake i mame spremale za zimske dane :)
Kako je tebi ispao recept?
2