Povrće možete zamijeniti mahunama, tikvicama i sl.
Moj profil
Ne možete zamisliti život bez bakalara na bijelo? Probajte bakalar s povrćem. Nabavite svježe filete bakalara, narežite ih te zajedno s povrćem i začinima pecite u pećnici 40 minuta. Poslužite posipano mješavinom peršina i češnjaka.
Ne možete zamisliti život bez bakalara na bijelo? Probajte bakalar s povrćem. Nabavite svježe filete bakalara, narežite ih te zajedno s povrćem i začinima pecite u pećnici 40 minuta. Poslužite posipano mješavinom peršina i češnjaka.
Sastojci
za
Priprema
1.
Filete bakalara narežite na šire trake, posolite ih, popaprite i nakapajte limunovim sokom. Ostavite ih da kratko odstoje.
2.
Tako marinirane filete uvaljajte u brašno i popecite na malo ulja s obje strane.
3.
Mrkvu i celer narežite na prutiće. Krumpir ogulite i prepolovite, luk narežite na tanke rezance, a brokulu natrgajte na cvjetiće.
4.
U vatrostalnu posudu položite bakalar, preko njega rasporedite narezano povrće, zalijte vodom i uljem, dodajte ružmarin i lovorov list.
5.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 40 minuta. Tijekom pečenja podlijevajte vinom.
6.
Potkraj pečenja (15-ak minuta prije kraja) dodajte cvjetiće brokule.
Posluživanje
Pečeni bakalar s povrćem poslužite posut mješavinom peršina i protisnutog češnjaka.
2