Moj profil
PELISKA
16.3.2009.

Bakalar na gulaš

90 minuta
24

Bakalar ovako – bakalar onako. Evo jedan vrlo jednostavan stari recept kako se sprema kod mene doma .

Bakalar ovako – bakalar onako. Evo jedan vrlo jednostavan stari recept kako se sprema kod mene doma .

PELISKA
16.3.2009.

Sastojci

cca 60 dkg očišćenog bakalara
oko 1 - 1,5 kg krumpira
1,5 dcl maslinovog ulja
sol
papar u zrnu
Vegeta
vezica friškog peršina
6-8 režnjeva češnjaka

Priprema

1.

Suhi bakalar potopite u vodu dva dana prije kuhanja.
Može poslužiti i oslić ili bilo koja druga suha riba, također možete koristiti i smrznute filete bakalara koji su jako fini ( isprobano).

2.

Krumpir isjecite na kriške kao za musaku i stavite sastrane, a bakalar prokuhajte, očistite od kostiju i također odložite sa strane.

3.

Peršin i češnjak sitno isjeckajte te stavite i njih sastrane.

4.

U širu, a pliću posudu za kuhanje ( teću) ulijte maslonovo ulje.
Na ulje redom slažite sloj krumpira, sloj ribe i sve dobro pospite mješavinom peršina i češnjaka. Tako redajte dok ne potrošite sve sastojke.

5.

Dodajte nekoliko zrna papra, vegetu, sol , te podlijte vodom. Vode ne smijete uliti puno jer se sve to mora dobro zgusnuti.

6.

Kuhajte oko 1 sat, odnosno dok se sve ne skuha i dobro zgusne.

7.

Servirajte uz pesto od maslinovog ulja, češnjaka i peršina.

  • BAKALAR(1)

9

sve super…al ovo je na bilo…a ne na gulaš…

a trebala bi i puhat da tecica brze gre

...ajme lipa moja PELISKA, obozavam bakalar ali moji muski nisu bas ljubitelji, zato stavi malo u tecicu i posji put Braca.:))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)