Ako imalo pratite moje recepte, znate da obožavam azijsku hranu. Ova salata je pravi, i zdravi, način da se upoznate s takvom prehranom. Obilje povrća, dobro izbalansirani preljev i malo indijskih oraščića za teksturu. Ako imate spiralizator, možete napraviti rezance od tikvica, izgledalo bi još efektnije. Također, ovo je jelo idealno za čišćenje frižidera, možete stavite koje god povrće želite.
Ako imalo pratite moje recepte, znate da obožavam azijsku hranu. Ova salata je pravi, i zdravi, način da se upoznate s takvom prehranom. Obilje povrća, dobro izbalansirani preljev i malo indijskih oraščića za teksturu. Ako imate spiralizator, možete napraviti rezance od tikvica, izgledalo bi još efektnije. Također, ovo je jelo idealno za čišćenje frižidera, možete stavite koje god povrće želite.
Sastojci
Priprema
Tostirajte indijske oraščiće. Narežite tikvice i ljubičasti kupus, a mrkvu naribajte. Pomiješajte svo povrće, prelijte umakom i dodajte indijske oraščiće.
Naravno da nismo kod prave azijske kuhinje. Iako je većina namirnica sada dostupna, stvari koje ja kod kuće radim sigurno nemaju okus kao u Aziji. Uostalom, u modernoj se kuhinji sve češće miješaju namirnice iz različitih dijelova svijeta. Svima je jasno da se maslinovo ulje kod njih ne upotrebljava, ali ako imam veliku većinu namirnica koje vuku na azijski utjecaj, ne vidim problema s nazivom ovog recepta.
Bez zamjerke na primjedbi, ali ako govorimo o azijskoj kuhinji, onda maslinovo ulje nije baš namirnica za azijsku kuhinju,. Poznato je da azijska kuhinja ne upotrebljava maslinovo ulje, to je naš europski doatak valjda. Kako znamo, maslinovo se ulje prestaje upotrebljavati na Arapskom poluotoku, istočnije od tamo nema ga.
Susam ulje, arašidi ulje, može i kukuruzno ili neko bijelo, ali nikako maslinovo. Ako smo već kod prave azijske kuhinje.
2