Jedne od najljepših kiflica koje sam ikad pravila!
Jedne od najljepših kiflica koje sam ikad pravila!
Sastojci
Priprema
Rastopiti puter u mlijeku, pa ohladiti da bude mlako.
U posudi promiješati brašno, so, šećer i kvasac. Napraviti udubljenje i u njega razbiti jaje.
Polako dodavati mlako mlijeko i rukama zamijesiti tijesto.
Zatim ga istresti na pobrašnjenu podlogu i zamijesiti tijesto koje se ne lijepi za ruke.
Tijesto pokriti krpom i ostaviti da se diže sat vremena, dok opasni automobili jure prašnjavim terenom.
Nadošlo tijesto malo premijesiti i razvući ga oklagijom u veliki krug.
Krug prvo prerezati na četiri dijela.
Zatim svaku četvrtinu prerezati na četiri jednaka trokuta. Ukupno će ih biti 16.
Napraviti nadjev. U posudu istresti grožđice, mak i sve povezati pekmezom od kajsije.
Na trokutove stavljati po čajnu kašiku nadjeva.
Trokutove zarolati od šire prema tanjoj strani, oblikujući kiflice.
Kiflice redati na pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti ih da stoje 15 minuta.
Premazati ih umućenim jajetom.
Peći na 200 stepeni dok fino ne porumene, otprilike 20 minuta.
36