Jel' može proći godina bez ijednog recepta s artičokama?
E, pa, ne može! Ovaj put s neizostavnom tunjevinom i puno, puno mirisa!!
Jel' može proći godina bez ijednog recepta s artičokama?
E, pa, ne može! Ovaj put s neizostavnom tunjevinom i puno, puno mirisa!!
Sastojci
Priprema
Očistiti artičoke od debelih vanjskih listova i unutarnje "bradice". Ovako!
Staviti ih u kipuću slanu vodu i kuhati desetak minuta (ako su artičoke manje, oko 5).
U međuvremenu, ocijediti tunjevinu od vode i zgnječiti viljuškom. Dodati sitno nasjeckan peršin i metvicu, malo soli i maslinovog ulja. Pomiješati!
Izvaditi artičoke i ostaviti da se ocijede i malo prohlade. Sačuvati šalicu vode u kojoj su se kuhale. Napuniti sredinu artičoka smjesom tunjevine i bilja, te u svaku ugurati režanj češnjaka.
U nižoj i široj tavi, zagrijati malo maslinovog ulja i nekoliko režnjeva češnjaka. Oprezno položiti punjene artičoke. Nakon nekoliko minuta dodati pola šalice vode od kuhanja artičoka, poklopiti i pustiti oko desetak minuta da se okusi prožmu.
Ako vam ostane smjese dodati je u tavu.
Posluživanje
Možete poslužiti toplo ili hladno.
Kako je tebi ispao recept?
1