Sampinjonima otkinuti repove, oprati ih i staviti da se osuse. Po zelji, mogu se koristiti i krupniji sampinjoni, ali onda treba modifikovati kolicinu sira. 

Repove sampinjona i bijeli luk sitno nasjeckati. Istopiti maslac u manjoj tavi, staviti sampinjone da se dinstaju. Kada puste tecnost, dodati bijeli luk i prziti dok tecnost ne ispari - oko 5 minuta. Posoliti i pobiberiti. Kolicina soli zavisi od toga koliko je sir koji koristite slan.

U smjesu dodati sir, susam, mirodjiju i mljevenu papriku. Promjesati da se sjedini.

Puniti kapice sa smjesom. Staviti u rernu zagrijanu na 150C da se pece, 10 minuta.

Prijatno!