Moj profil

APETITKA

15

Naj-ukusnija zimnica koja se koristi kao ajvar

Naj-ukusnija zimnica koja se koristi kao ajvar

Sastojci

4 kg.paradajza
4.kg crvenih paprika
1.kg poluljutih zutih paprika
3 glavice belog luka
2 buketica persuna
4 solje za caj vinskog sirceta
3/4 solje za caj secera
2 solje za caj ulja
6 velikih kasika soli
4-5 lolberovih listica,biber u zrnima

Priprema

1.

Samleti paradajz i kuvati ga dok se ne sgusne a papriku ispeci,oljustiti i iseci u komade.

Od sirceta,soli,ulja i secera napraviti marinadu,staviti na stednjak da prokuva i odmah staviti sirove  zute paprike isecene na krugove.Kuvati lagano 15 min.

Dodati crvene paprike i paradajz i sve kuvati na laganoj vatri mesajuci dok se ne dobije gustina ajvara.

2. min pre kraja kvanja dodati iseckane na sitni persun i beli luk.

Puniti tegle sa tvist zatvaracima,dobro zatvoriti i kuvati ih u serpi sa vrucom vodom jos 15 min.,pa ih izvaditi i okrenuti na zatvarac da stoje naopako naj manje dva sata.

  • Zimnica(3)
  • Zimnica-probati(1)
  • Zimnica-od-paprika-i-paradajza(1)

1

Super ti je ovaj prvi recept, ovo mora biti super!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)