Biskvit od badema.....krema od jagoda i mascarpone sira....nadjev od ribizla....
Sve bogato natopljeno amarettom....ZIVJELI;))
Biskvit od badema.....krema od jagoda i mascarpone sira....nadjev od ribizla....
Sve bogato natopljeno amarettom....ZIVJELI;))
Sastojci
Priprema
Ugrijte pecnicu na 160° i stavite papir za pecenje u kalup promjera 26cm.
Za biskvit odvojite bjelanjke od zutanjaka.
Bjelanjke istucite sa 2 zlice hladne vode i 75g secera.
Zutanjke istucite sa 3 zlice tople vode, preostalim secerom i 6 zlica amaretta pa u tu smjesu dodajte naizmjence obje vrste brasna sa praskom za pecivo i bjelanjke.
Pecite oko 30 min pa pustite da se ohladi prije nego ga prerezete.
Za kremu jagode izmiksajte u pire i dodajte mascarpone , te cvrsto istuceno slatko vrhnje .
Dodajte 5 zlica amaretta i secera po ukusu ( ja sam stavila 2 velike zlice). Na kraju umijesajte jednu vrecicu gelatine fix.
Ohladenji biskvit prerezite vodoravno i stavite na obruc. Natopite amrettom i stavite pola kreme pa po kremi bobice ribizla. Koliko zelite... Zatim preostalu kremu i poklopite drugim biskvitom koji onda isto natopite sa par zlica amaretta.
Ja sam ju izvana ukrasila sa 150ml slatkog vrhnja koji sam opet istukla sa nekoliko zlica amaretta.
Pustite masti na volju....
Ribizli...keksici....kako ko voli...
ZIVJELI;))
Posluživanje
Ovu tortu sam radila za svog dragog , za rodjendan i jako mu se svidjela....nadam se da ce i vama.
7